Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2В нержавеющий
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2В предназначен для приготовления широкого ассортимента разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Готовность продуктов достигается за счёт нагрева паром и горячим воздухом совместно или по отдельности. Инжекционный впрыск насыщает паром воздух в рабочей камере, позволяя сохранить естественную влажность, существенно сократить потерю веса продуктов и снизить число калорий готовых блюд благодаря отсутствию необходимости использовать масло.
Пароконвектомат заменяет собой сразу несколько видов теплового оборудования и позволяет одновременно готовить различные блюда с сохранением вкуса и аромата каждого продукта. Благодаря малым габаритам устройство подходит для размещения в условиях ограниченного пространства, а также может использоваться на выездных мероприятиях.
Особенности и преимущества Abat ПКА 6-1/2В:
- Электронная панель управления с мембранной клавиатурой;
- Возможность записи до 110 собственных программ (до 4 этапов в каждой);
- Регулировка влажности от 0% до 100%;
- Встроенный таймер (время установки от 1 минуты до 9 часов 59 минут);
- Ручная мойка с помощью режима "Пар";
- 5 режимов работы;
- Многоточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продуктов;
- Корпус и рабочая камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали;
- Быстрое достижение заданной температуры;
- Вентилятор с реверсом и особая аэродинамика камеры обеспечивают равномерное распределение температуры по всем уровням;
- Система закрывания "свободные руки" позволяет закрыть дверцу одним движением руки;
- Двухходовой механизм открывания дверцы обеспечивает защиту персонала от воздействия горячего пара;
- Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением гарантирует полную теплоизоляцию и исключает риск получения ожогов;
- Рабочая камера соответствует стандарту влагозащищённости IPX5, благодаря чему её можно мыть изнутри струёй воды;
- Закруглённые углы рабочей камеры обеспечивают полную гигиеничность и лёгкую очистку;
- Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает попадание капель на пол при открывании дверцы;
- Внутренняя подсветка камеры;
- Регулируемые по высоте ножки;
- Низкое энергопотребление.
