Сковорода электрическая Abat ЭСК-80-0.27-40-Ч

Сковорода электрическая Abat ЭСК-80-0.27-40-Ч — предназначена для обжаривания большого количества продукта за ограниченный период времени. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по жарочной поверхности. Модель оснащена механизмом подъёма и опускания чаши. Имеет крышку, воздухоотвод и регулируемые по высоте ножки. Чугунная чаша благодаря высокой теплопроводности позволяет надёжно удерживать тепло во время и после приготовления пищи. Облицовка и боковые панели изготовлены из аустенитной нержавеющей стали, задняя обшивка - из окрашенного оцинкованного металла.

Совершить тепловую обработку одного блюда в большом объеме можно различными способами, но рентабельно использовать энергию возможно только с опрокидывающейся сковородой. Оборудование не требует постоянного контроля во время работы: самостоятельно поддерживает заданную температуру, а за счет равномерного прогрева всей рабочей поверхности — не требует постоянного помешивания, что позволяет оператору заниматься подготовкой следующей партии продуктов после запуска процесса.

Удобный механизм опрокидывания жарочной чаши упростит выгрузку готового блюда и сократит моменты простоя сковороды. Автономное оборудование, но может быть составляющей тепловой линии 700-й серии.

Особенности и преимущества Abat ЭСК-80-0.27-40-Ч:

• Аварийный термовыключатель для предупреждения чрезмерного повышения температуры чаши свыше 320 ºС;
• Утолщённое дно чаши и крышка, фиксирующаяся в любом положении, предотвращают потерю тепла;
• Удобство очистки и обслуживания благодаря механизму опрокидывания;
• Плавная регулировка температуры жарочной поверхности;
• Воздуховод;
• Регулируемые по высоте ножки.