Печь для пиццы Abat ПЭП-2
Abat ПЭП-2 - электрическая профессиональная печь для выпечки пиццы. Аппарат позволяет получить изделия по качеству сходные с изготовленными в дровяной печи. Просторная камера рассчитана на размещение сразу 4 заготовок диаметром 250мм. Оператор может регулировать мощность нагрева для верхних и нижних ТЭНов. Диапазон рабочей температуры печи - от 20 до 450 градусов. Безопасность использования обеспечивает аварийный термовыключатель.
Конструкция отличается повышенной прочностью и надежностью. Облицовка корпуса произведена из окрашенного металла, жарочный шкаф выполнен из оцинкованной стали толщиной 1,5 мм. Возможна установка нескольких печей друг на друга, что позволяет сэкономить пространство на рабочей поверхности. По своему качеству печь подобного типа уступает только традиционным дровяным печам и отлично подходит для тех заведений общественного питания, владельцы которых хотят приготовить пиццу с аутентичным вкусом, но при этом не желают тратить деньги и время на покупку и уход за дровяной печью.
Особенности и преимущества Abat ПЭП-2:
- ТЭН-ы из нержавеющей стали;
- Раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов;
- 2 механических термостата;
- Термометр для отображения актуальной температуры в печи;
- Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +500 С;
- Под из жаропрочного шамотного камня толщиной 15 мм;
- Внутренняя подсветка камеры;
- Дверца с жаропрочным смотровым окном;
- Облицовка из нержавеющей стали AISI 304;
- Боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под "шагрень";
- Внутренняя часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла;
- Жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм.
