Печь для пиццы Abat ПЭК-400
Abat ПЭК-400 представляет собой электрическую печь конвейерного типа. Она рассчитана на приготовление пиццы и других хлебобулочных изделий, выпекаемых при высокой температуре. Аппарат подходит для установки в пунктах общественного питания и на пищевых производствах, как в качестве отдельного оборудования, так и в виде составляющей технологической линии.
Один из основных плюсов модели - она не требует постоянного контроля со стороны оператора. Достаточно задать на панели управления необходимые температуру и время. Повар загружает заготовку с одной стороны, после чего получает готовое изделие с другой. Рабочая температура печи колеблется в диапазоне от 70 до 315 градусов. Диапазон регулирования времени выпечки от 15 секунд до 15 минут. Внутренние габариты камеры конвейера позволяют загрузить до двух заготовок диаметром до 400 мм. Производительность оборудования может составить до 20 единиц в час.
Особенности и преимущества Abat ПЭК-400:
- Таймер печи регулируется в диапазоне от 15 сек до 15 мин;
- Диапазон температуры нагрева от 70 до 315 градусов;
- Возможна ярусная установка печей на передвижную подставку;
- Внутренние размеры камеры 509х489х88 мм и размеры конвейера 1015х457 мм позволяют последовательно загрузить в конвейерную печь до 2 заготовок пиццы диаметром 40 см.
